Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 chou chinois
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- graines de sésame grillées
- vermicelle de soja
- sauce soja
- huile de sésame
- coriandre fraiche
- pomme (option)
Faire chauffer 1L d’eau, quand l’eau bout éteindre le feu. Incorporer les vermicelles dans l’eau pendant 3min puis les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Couper en julienne la moitié du chou, râper les carottes et couper les poivrons en bâtonnets.
Dans un saladier mettre les vermicelles coupés avec des ciseaux, ajouter les légumes, l’huile de sésame, la sauce soja, les graines de sésames grillées et la coriandre ciselée.
C’est prêt à déguster !
Petite astuce de Mina : s’il vous en reste le lendemain transformez là en pastilla. Prenez des feuilles de briques (5), répartissez la salade dessus, remettez 5 feuilles de brique badigeonnée de beurre fondu et enfournez une vingtaine de minutes.